Que signifie QimiQ?
QimiQ est un mot créé et est composé des mots : "quick" (= rapide) et "milk" (= lait), ce qui souligne l'utilisation rapide et simple du produit.
Peut-on réchauffer plusieurs fois les plats préparés avec QimiQ?
Oui, par ex. les soupes et les sauces ne figent pas même après avoir été réchauffées plusieurs fois.
Existe-il des produits comparables?
Non, QimiQ est un produit unique. QimiQ est breveté et protégé dans le monde entier.
Comment QimiQ doit être conservé?
Fermé, QimiQ peut être conservé à température ambiante.
QimiQ contient-il des additifs chimiques?
Non, QimiQ ne contient ni d’émulsifiants ni de stabilisateurs ou de numéros E.
QimiQ est-il un produit suisse?
Depuis 1998, Emmi AG produit et commercialise sous licence de QimiQ Handels GmbH QimiQ pour le commerce de détail et la gastronomie. Le nom de produit "QimiQ" et le procédé de fabrication sont brevetés pour HAMA Foodservice et protégés dans le monde entier.
Est-il possible de mélanger QimiQ à tous les aliments?
QimiQ peut être mélangé à tous les aliments. Les seules exceptions sont l'ananas et les kiwis frais.
Peut-on aussi utiliser QimiQ dans le cadre d'un régime ou d'une alimentation diététique?
Oui. QimiQ convient à presque tous les types de régimes, par ex. en présence de diabète, d'un taux de cholestérol trop élevé, de maladie cœliaque ou d’une alimentation légère ou un régime hypocalorique.
Est-il possible de rajouter du vin blanc dans une sauce préparée avec QimiQ sans qu'elle ne flocule?
Vous pouvez rajouter sans problème du vin blanc ou du jus de citron dans une sauce car QimiQ est stable aux acides et ainsi ne caille pas.
Où trouver QimiQ au supermarché?
Vous trouverez QimiQ, soit au rayon réfrigéré, soit parmi les produits UHT au Coop, Migros, Volg, Spar, Manor et autres magasins spécialisés.
Peut-on utiliser QimiQ avec le Pacojet?
Oui.