Bouchées au saumon pour le brunch pascal

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Ingrédients pour 30 bouchées

  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 150 g Saumon, fumé, finement hachées
  • 1 cc Aneth, finement hachées
  •  Sel et poivre
  •  Jus d’un citron
  • 250 ml Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

Préparation

  1. Battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
  2. Ajouter le saumon et l’aneth.
  3. Saler et poivrer, relever de jus de citron. Incorporer la crème fouettée.
  4. Verser le mélange dans une poche à douille et réfrigérer au moins 4 heures (si possible toute la nuit).
  5. Dresser sur des crackers et servir.

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rehausse le goût des autres ingrédients
  • Préparation simple et rapide
QimiQ