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Ingrédients pour 4 portions
250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
60 ml Lait
3 cs Sucre
1 cc Rhum
100 g Chocolat noir (40-60% de cacao)
1 petit bouquet Menthe, haché
250 ml Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

Préparation

1. Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le lait, le sucre et le rhum, ainsi que le chocolat fondu et la menthe. Incorporer la crème fouettée.

2. Dresser dans des verrines, décorer à sa guise et bien réfrigérer (au moins 4 heures).