Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré

80 g Confiture de mûres

1 Limette, jus et zeste finement râpé

2 cs Sauce de soja

1,25 dl Crème entière

1 bouquet Coriandre, finement haché


Sel


Poivre noir, fraîchement moulu
 

Préparation

1. Fouetter le QimiQ non réfrigéré jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter la confiture, le jus de lime et le zeste, la sauce de soja, la coriandre, le sel et le poivre, puis bien mélanger.

2. Incorporer la crème fouettée et réfrigérer pendant au moins 4 heures.

QimiQ Base crème Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

  • Pas besoin de gélatine supplémentaire

  • Préparation simple et rapide