Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré

1,25 dl Huile de tournesol

15 g Moutarde, 1 cc

1/2 pièce Citron, le jus

1 kg Pommes de terre, pelé, cuit, coupé en tranches

100 g Cornichons, finement coupé

80 g Oignons rouges , 1 pièce, finement coupé

1 petit bouquet Persil, finement haché


Sel et poivre

0,8 dl Vinaigre balsamique blanc

0,6 dl Bouillon de légumes
 

Préparation

1. Faire suer les oignons dans l’huile, mouiller avec le fond de légumes et verser sur les pommes de terre.

2. Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Incorporer progressivement l’huile, puis ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.

QimiQ Base crème Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

  • Préparation simple et rapide