Ingrédients pour 4 portions

8 Tranches de jambon à 15 g

Pour la mousse de jambon

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré

150 g Fromage frais

100 g Jambon

1 cs Huile d’olive

1 cc Raifort, râpé


Sel et poivre
 

Préparation

1. Pour la mousse de jambon: mixer tous les ingrédients à l’aide d’un blender.

2. Pour la coque au jambon : placer deux tranches de jambon dans une tasse à café ou dans un moule à muffins. Verser la mousse et laisser refroidir pendant 4 à 6 heures.

3. Retirer délicatement la coque de jambon et servir.

QimiQ Base crème Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

  • Rehausse le goût des autres ingrédients

  • Préparation simple et rapide